Kabaklı Mantar Corbası

Kabaklı Mantar Corbası Tarifi İcin Malzemeler

*400 gram mantar
*1 adet kabak
*2 yemek kaşığı un
*1 su bardağısut
*1 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*3 su bardağı ılık su

Mantar ve kabağı sotelemek icin ayrıca;


*1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabaklı Mantar Corbası Tarifi Yapılışı
1
*Kabağı soyup ince kupler şeklinde doğrayın mantarları da aynı şekilde corbalık şeklini bozmadan doğrayın
*Kabakları sıvı yağ ve tereyağı karışımında 5 dakika kadar kısık ateşte soteleyin
*Uzerine doğradığınız mantarları da ekleyip 5 dakika kadar daha soteleyin Altını kapatın
*Ayrı bir tencere de tereyağını eritip uzerine sıvı yağ ekleyin 2 yemek kaşığı unu kokusu cıkana kadar kavurun
*Uzerine sut ekleyin ve karıştırmaya devam edin ki topaklanmasın ve uzerine suyunu ekleyin Karıştırarak kaynanasını bekleyin
*Kaynayınca uzerine sotelediğiniz mantar ve kabakları ekleyin, karıştırın 10 dakika daha kaynatıp altını kapatabilirsiniz
*Dilerseniz uzerine pul biber veya dereotu ekleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun