Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kabaklı Peynirli Börek Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet yufka
- 250 gram beyaz peynir
- Konutta kalmış ne peynir varsa ekleyin
- 2 yumurta
- 1 bardak süt
- Biraz maydanoz
- 1 kabak rendelenmiş
- 2 kaşık tereyağ
- 2 kaşık sıvı yağ
Kabaklı Peynirli Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağını ve sıvı yağı bir tavaya alıp eritin ve sütün yarısını ekleyin. Soğuyunca 2 yumurta ekleyin ve çırpın.
- Peynirleri, rendelenmiş kabağı, doğranmış maydanozu karıştırın üzerine kalan yarım bardak sütü ekleyin. Yufkanın birini yuvarlak reaksiyonun altına yayın ve kenarları dışarıda kalsın.
- Tabanına biraz sütlü yağlı karışımdan serpin. Başka yufkayıda rulo halinde yapıp birer parmak incelikte kesin. Kestiğiniz modülleri karıştırın yarısını reaksiyonun tabanına yaydırın. Sütlü karışımdan kaşıkla serpin.
- Peynirli için yarısını serpiştirin. Kalan öbür kesilmiş yufkaları üstüne serpiştirin. Tekrar sütlü karışımdan dökün. Kalan içi de ekleyin ve tepsinin dışında kalan yufkaları düzgün bir formda böreğin üstüne kapatın.
- Kalan sütlü karışımı üstüne büsbütün gezdirin. 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
