Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr tel kadayıf
- 250 gr ceviz içi
- Kızartmak için sıvı yağ
- 5 yumurta
- 1 çay bardağı su (yumurta ve su derin bir kap içinde çırpıcı yardımıyla iyice köpük haline getirilir.)
- 4 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
Kadayıf Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbeti için toz şeker, su, tuz, limon suyu bir tencereye dökülür ve karıştırılır. Ocağa konur, kaynamaya çıktıktan sonra 10 dakika kaynatılır ve ardından soğutmak için serin bir yere alınır.
- Kadayıftan küçük (el ayası büyüklüğünde) parçalar kesilir yaprak gibi sert bir zemin üzerinde içine ceviz koyularak görseldeki gibi şekil verilir.
- Tencerede bol sıvı yağ kızdırılır, önceden iyice çırpılmış yumurtaya bandırılan kadayıf sıvı yağa atılır.
- 4-5 dakika hızlı yanan ateşte pişirilir ardından ateş kısılarak kadayıf daha kısık ateşte içi iyice pişip dışıda çıtır çıtır olması sağlanır.
- Kızaran kadayıflar yağdan alınıp buz gibi şuruba atılır. 3-4 dakika şurupta bekletilen kadayıflar servis edilir.
Kadayıf Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
