Kalburabastı

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1*yemek kaşığı yoğurt
*2 yemek kaşığı irmik
*125 gr tereyağı
*15 çay kaşığı karbonat
*35 su bardağı un

Şerbeti için;


*3 su bardağı su
*3 su bardağı şeker
*Bir kaç damla limon suyu

İç harcı için;


*Dövülmüş ceviz

Kalburabastı Tarifi Yapılışı İlk olarak şerbetimizi ocağa alıp, 15 dakika kaynatıp, limon suyunu ekleyip, bir beş dakika daha kaynatıp, ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz Ardından un hariç tüm malzemeleri kabımıza alıyoruz Margarin elimizde eriyene kadar yoğuruyoruz Ardından unu azar azar ekleyip iyice yoğuruyoruz Limon büyüklüğünde bezeler yapıp rendenin üzerinde elimizle açıp rendenin üst kısmına yerleştiriyoruz Arasına ceviz ekleyip her iki ucunu birleştirip ağzını kapatıyoruz Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz Soğuyan şerbeti sıcak kalburabastıların üzerine döküyoruz Afiyet olsun))