

Diyete başlarken yapılan en büyük yanlışlardan biri, hedeflenen kiloya gelince yeme özgürlüğü kazanmış üzere davranmaktır. Diyet yapmak, aç kalmak ya da sevdiğiniz yiyecekleri külliyen kaybetmek mealine gelmez. Yalnızca yapmanız gereken alışkanlıklarınızı yavaş yavaş değiştirmek ve sevdiğiniz besinleri denetimli tüketmektir. Örneğin; çikolata yemeyi çok seviyorsanız, diyet yaparkende yiyebilirsiniz. Ancakl evvelden 5 kare tüketiyorsanız, artık 2 kare yemeyi öğrenmelisiniz. Ülkü kilonuza geldiğinizde de 2 kare yemeye devam etmelisiniz.
Günlük aldığınız gücün % 50-60 ının karbonhidrattan gelmesine itina gösterin. Ama verdiğiniz kiloyu koruyabilmek için tükettiğiniz karbonhidrat çeşidine dikkat etmeniz gerekir. Glisemik indeksi yüksek olan karbonhidratlar (beyaz ekmek, pirinç, şeker, bal, reçel, patates, muz, incir, üzüm, kavun) şekerinizi süratli yükselttiğinden çabuk acıkmanıza ve kilo almanıza neden olur. Bu nedenle çok sıklıkla tüketmemeye çalışın. Glisemik indeksi düşük olan karbonhidratlar (tambuğday ekmek, tambuğday makarna, bulgur, esmer pirinç, kurubaklagil, elma, armut, kivi, çilek) ise kan şekerini daha yavaş yükselttiğinden, sizi tok fiyat ve yağ yakımınıza yardımcı olur. Diyet boyunca tambuğday yahut çavdar ekmeği tüketip, diyet tamamlandıktan sonra beyaz ekmek tüketmemeye, ömür formu olarak tam tahıllı karbonhidrat almaya ihtimam gösterin.
Yemekleri pişirme formunuzu değiştirin ve alışkanlık haline getirmeye çalışın. Kızartılmış besinler, ızgara besinlere nazaran 2 katı yağ içerir. Et, tavuk ve balığı fırında yahut ızgarada pişirebilirsiniz. Zerzevat yemeklerini az yağda pişirmeye çalışın. 1 kg çiğ zerzevata 2 çorba kaşığı yağ eklemeniz, hem kilo hem de kalp sıhhati açısından kollayıcı olacaktır.
Diyet yaparken toplumsal hayatınızdan vazgeçmeyin. Zayıflamaya karar verdim artık hiç kimseyle buluşamam, zayıflayana kadar içtimaî yaşantımıdan fedakarlık edeceğim diyenlerdenseniz verdiğiniz kiloyu korumakta çok zorlanırsınız. Değerli olan uyguladığınız beslenme programını içtimaî yaşantınıza uydurabilmektir. Bunu yaparken kalori saymanıza hiç gerek yok. Besin değişimlerini bilmeniz yerinde olacaktır. Örneğin; 1 adet lahmacun, 2 dilim ekmek + 1 et + 1 yağ yemekle birebir manaya gelir. 1 kase sütlü tatlı, 1 meyve + 1 süt + 1 dilim ekmek tüketmek manasına gelir. Bu değişimleri diyet boyunca öğrenirseniz hem kilonuzu korumuş, hem de çevre hayatınıza devam etmiş olursunuz.
Kalıcı kilo vermede en kıymetli kurallardan biride diyet istikrarıdır. Ne yediğinizden çok ne ölçüde tükettiğinizle daha çok ilgilenmelisiniz. Öğlen dışarıda arkadaşlarınızla fast food usulü bir besin kaçırdıysanız, akşam yemekte daha hafif beslenmeli yahut yürüyüşünüzü arttırmalısınız. Tüm gün kaçamaklarınızı arttırdıysanız, sonraki gün dengelemeyi unutmamalısınız.
Kilo himayede kilo takibini unutmayın. Ülkü kilonuza kavuştuktan sonra kendinizi denetim etmeniz çok kıymetlidir. Mütemadi tartılmak motivasyonunuzu etkileyebilir. Bu nedenle haftada bir gün dijital bir tartıyla sabah aç karnına, iç çamaşırlarınızla tartılıp not edin. Ve kilo çizelgesi oluşturun.
Spor yapmayı bırakmayın. Diyetle birlikte spora başlayıp, ülkü kilonuza geldiğinizde bırakırsanız, verdiğiniz kiloyu tekrar alabilirsiniz. Bu nedenle diyet yaparken her gün 1 saat spor yapıyorsanız, müdafaa programında bunu yarım saate çekebilirsiniz. Sporda süreklilik kilonuzu himayenize yardımcı olacaktır.
Su tüketiminizi azaltmayın. Her gün 2- 2.5 litre su tüketmeye ihtimam gösterin.
Tıpkı bir kalp hastasının nizamlı kalp tabibine gidip tahlillerini yaptırdığı üzere siz de kilo muhafaza periyodunda diyetisyeninize devam edin. Süreklilik ve denetim akıllıca beslenmeyi öğrenmenize ve hayat biçimine dönüştürmenize yardımcı olur. Unutmayın hiç bir besin tek başına kilo aldırmaz, tek başına kilo verdirmez. Beslenme bir bütündür ve beslenme istikrarı kalıcı kilo vermede çok kıymetlidir.
Diyetisyen Tuğçe CANBOLAT