Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Yediklerine dikkat eden coğu insan bilir paketlerin arasındaki kucucuk değer tablolarını Gormesi zor Ancak onemi buyuk Bu nedenle dikkat edilmeli ve doğru anlaşılmalı Bunun icin dikkat edilmesi gereken noktalar var Bunlar:
Porsiyon boyutuna dikkat edilmeli
Coğu firma sağlıklı beslenme konusunda eleştirilerin odağı olabiliyor Bunun en buyuk nedeni urettikleri gıdaların iceriğine dikkat etmemeleri İnsan sağlığına daha az zarar veren yağlar yerine, cok daha fazla kalorili, sağlıksız ve ucuz olan yağları kullanmaları buna ornek İşte bu noktada firmaların aklına ufak uyanıklıklar geliyor Bunlardan biri değer tablolarındaki rakamları porsiyon başına değil de 100 gr uzerinden yazmaları Unutmayın ki o gorduğunuz rakam butun bir cips paketinin kalorisi değil yalnızca 100 gramının kalorisi Yani butun paketi yiyip kendinizi kandırmayın
Gunluk ihtiyacın ne kadarını karşılıyor?
Gıda değer tablosunda okunması gereken bir diğer onemli nokta da gunluk ihtiyacın ne kadarını karşıladığı Bazı uretici firmalar bu bilgiyi de tablolarına ekliyor Hatta bazıları kadın, erkek ve cocuk olarak ayrıntılara giriyor Bu oranı hesaplamak icin kadınlarda gunluk kalori ihtiyacını 2000, erkeklerde 2500, cocuklardaysa 1800 kalori olarak hesaplıyorlar
İceriğin doğru okunması
Her urun iceriğindeki maddeleri paketinde yazmalı Bu bir kural Bu şekilde kişi ne yiyip ne ictiğini bilebilir Amac da zaten bu Burada onemli olan sizin bu iceriği doğru okuyabilmeniz Coğu urunun değer tablosunda yağ, sodyum, karbonhidrat, protein ve kalori miktarı yazar Ancak bunlar yeterli değil Bir de icindekiler kısmına bakın Burada saydığımız kategoriler dışında kalan pek cok katkı maddesi ve istemeyeceğiniz ek maddeler olabilir Dikkat edin İceriği iyi okuyun Sağlığınızdan olmayın
Şekersiz ve duşuk kalori etiketleri sizi etkilemesin
Coğu firma urunlerinin uzerine koca harflerle şekersiz ve duşuk kalorili etiketleri koyuyor Bizler de koşa koşa alıyoruz İc rahatlığıyla afiyetle yiyip iciyoruz Sonucta şekersiz, az kalorili Ama inanmayın Duşuk kalorili olmadıkları size zarar vermedikleri anlamına gelmiyor Aksine katkı maddelerinin cok daha fazla olduğu işaretini veriyor
Amerika’da bunun icin bir uygulama var Bir urun duşuk yağlı etiketini kapmak icin en azından 100 gramında 3 gramdan az yağ bulundurmalı
Şekersiz etiketli gıdalara da dikkat etmek şart Hic duşundunuz mu boyle tatlı şeyler nasıl oluyor da şekersiz oluyor Şekeri taklit eden bu şey ne? Bu hain taklitciler ceşit ceşit kimyasallar Yani şeker yemeyeceğim diye vucudunuzu kimyasallarla dolduruyorsunuz Kimyasalların sağlığa ne derece zarar verdiği konusunda henuz kesin sonuclar yok Ancak yine de dikkat etmek şart
Duşuk kalorili yiyecekler de benzer etiketleri taşıyorlar Tabi bu şekilde kalpleri de kazanıyorlar Ancak hemen yememek lazım Once bir durup iceriğine bakalım Nedir bunu duşuk kalorili yapan? İcinde neler var?
Oncelikle bilmeniz gereken şey bir urunun duşuk kalorili etiketi alması icin en azından normal olanından % 30 daha az kalorili olması gerektiği Bir diğer şey de bu urunun başka ureticiler tarafından cok daha duşuk kalorili olarak uretilebileceği Peki, burada ne yapıyoruz? Hemen rafların arasına dalıp en duşuk kalorili olanı buluyoruz
Porsiyon boyutuna dikkat edilmeli
Coğu firma sağlıklı beslenme konusunda eleştirilerin odağı olabiliyor Bunun en buyuk nedeni urettikleri gıdaların iceriğine dikkat etmemeleri İnsan sağlığına daha az zarar veren yağlar yerine, cok daha fazla kalorili, sağlıksız ve ucuz olan yağları kullanmaları buna ornek İşte bu noktada firmaların aklına ufak uyanıklıklar geliyor Bunlardan biri değer tablolarındaki rakamları porsiyon başına değil de 100 gr uzerinden yazmaları Unutmayın ki o gorduğunuz rakam butun bir cips paketinin kalorisi değil yalnızca 100 gramının kalorisi Yani butun paketi yiyip kendinizi kandırmayın
Gunluk ihtiyacın ne kadarını karşılıyor?
Gıda değer tablosunda okunması gereken bir diğer onemli nokta da gunluk ihtiyacın ne kadarını karşıladığı Bazı uretici firmalar bu bilgiyi de tablolarına ekliyor Hatta bazıları kadın, erkek ve cocuk olarak ayrıntılara giriyor Bu oranı hesaplamak icin kadınlarda gunluk kalori ihtiyacını 2000, erkeklerde 2500, cocuklardaysa 1800 kalori olarak hesaplıyorlar
İceriğin doğru okunması
Her urun iceriğindeki maddeleri paketinde yazmalı Bu bir kural Bu şekilde kişi ne yiyip ne ictiğini bilebilir Amac da zaten bu Burada onemli olan sizin bu iceriği doğru okuyabilmeniz Coğu urunun değer tablosunda yağ, sodyum, karbonhidrat, protein ve kalori miktarı yazar Ancak bunlar yeterli değil Bir de icindekiler kısmına bakın Burada saydığımız kategoriler dışında kalan pek cok katkı maddesi ve istemeyeceğiniz ek maddeler olabilir Dikkat edin İceriği iyi okuyun Sağlığınızdan olmayın
Şekersiz ve duşuk kalori etiketleri sizi etkilemesin
Coğu firma urunlerinin uzerine koca harflerle şekersiz ve duşuk kalorili etiketleri koyuyor Bizler de koşa koşa alıyoruz İc rahatlığıyla afiyetle yiyip iciyoruz Sonucta şekersiz, az kalorili Ama inanmayın Duşuk kalorili olmadıkları size zarar vermedikleri anlamına gelmiyor Aksine katkı maddelerinin cok daha fazla olduğu işaretini veriyor
Amerika’da bunun icin bir uygulama var Bir urun duşuk yağlı etiketini kapmak icin en azından 100 gramında 3 gramdan az yağ bulundurmalı
Şekersiz etiketli gıdalara da dikkat etmek şart Hic duşundunuz mu boyle tatlı şeyler nasıl oluyor da şekersiz oluyor Şekeri taklit eden bu şey ne? Bu hain taklitciler ceşit ceşit kimyasallar Yani şeker yemeyeceğim diye vucudunuzu kimyasallarla dolduruyorsunuz Kimyasalların sağlığa ne derece zarar verdiği konusunda henuz kesin sonuclar yok Ancak yine de dikkat etmek şart
Duşuk kalorili yiyecekler de benzer etiketleri taşıyorlar Tabi bu şekilde kalpleri de kazanıyorlar Ancak hemen yememek lazım Once bir durup iceriğine bakalım Nedir bunu duşuk kalorili yapan? İcinde neler var?
Oncelikle bilmeniz gereken şey bir urunun duşuk kalorili etiketi alması icin en azından normal olanından % 30 daha az kalorili olması gerektiği Bir diğer şey de bu urunun başka ureticiler tarafından cok daha duşuk kalorili olarak uretilebileceği Peki, burada ne yapıyoruz? Hemen rafların arasına dalıp en duşuk kalorili olanı buluyoruz
