Kalpli Cocostar Kurabiye (Sevgililer Gününe Özel)

Kalpli Cocostar Kurabiye (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için:


*250 gr margarin (Yumuşamış)
*1 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
*2 türk kahvesi fincanı pudra şekeri
*1 paket vanilya
*1 türk kahvesi fincanı kakao
*4 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu

Hindistan Cevizli İç İçin:


*2 çay bardağı hindistan cevizi
*2 çay bardağı pudra şekeri
*1 yumurtanın akı

Üzeri için:


*100 gr eritilmiş bitter çikolata

Süslemek için:


*Doğranmış fındık

Kalpli Cocostar Kurabiye (Sevgililer Gününe Özel) Tarifi Yapılışı Kurabiye hamuru;

1
*İlk olarak bir kaba, yağ, pudra şekeri, kakao, vanilya ve yumurtalar alınıp güzelce yoğurulur
*Kıvam alan yağlı karışıma un ve kabartma tozu eklenir
*İyice yoğurulan hamur kulak memesi kıvamına getirilir
*Hindistan cevizi dolgusu;
*Ayrı bir kaba hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akı alınıp yoğrulur
*Üzeri;
*Çikolata benmari usulü eritilir
*Fındıklar doğranır
*Ardından 2 yağlı kağıt arasına alınan hamur ince açılır
*Kalpli kalıpla kesilip üzerine hindistan cevizi karışımı konulup diğer bir kalple kapatılır
*Kenarları bir çay kaşığı yardımıyla birbirine yapıştırılıp düzeltilir ( aşağıda fotoğraftada gösterdim )
*Hazırlanan kalpler 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1520 dk pişirilir
*Fırından çıkan kurabiyelerimizin üzeri çikolata ve fındıkla süslenir
*Soğuduktan sonra servis edebilir, paketleyip sevgilinize götürebilirsiniz

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ??