Kan şekeri dengesini bozan besinler

Yazın en sıcak dönemlerini yaşadığımız şu günlerde, defalarca evde, sağlıklı lezzetler hazırlayamıyoruz Çoğunlukla serinlemek için oldukça çok dondurma, gazlıgazsız içecekler, yaz meyveleri, soğuk kahveler tüketiyor; sıcakta iştahsızlığımızı bastıracak kolay karbonhidratlardan oluşan atıştırmalıklara daha pozitif yöneliyoruz ya da farkında bile olmadan sağlıklı diye tükettiğimiz nice yiyecekten bolca şeker alıyoruz id Gad300250Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr Kamil Başköy, kan şekeri dengesinde seri değişikliklere neden olan, özellikle  5 ayrı gruptaki gıdaların fazlaca tüketilmesinin manâlı sağlık riskleri taşıdığına uyarı çekti Sadece bol şerbetli tatlılardan kaçınmanın diyabetten ve düşüncesiz kilo alınımdan korunmak için  tatmin edici olmadığını, günahsız olmayan, şeker oranı yüksek yiyecekleri tanımanın da kayda değer olduğunu söyledi Etiketinde “Şekersiz  Yazar Gıdalar Bu ürünlerin marketlerde “diyabetik ve “light ürünler bölümünde paketli atıştırmalıklar veya içecekler olarak satıldığını görüyoruz Bu ürünleri tüketmeden önce mutlaka besin değeri etiketlerindeki açıklamaların çok özenle okunması gerekmektedir Bu ürünler şeker ilavesiz olsalar bile, içerdikleri yüksek miktardaki nişasta oranlarından nedeniyle toplam karbonhidrat oranları yüksek olacaktır Hem bu gibi gıdalarda yer alması mümkün olan Sorbitol ve Ksilitol gibi şeker alkollerine de uyarı etmeniz gerekir Bu maddeler şekerden farklı olarak  karbonhidratlara sevimlilik katarlar ve kan şekeri seviyenizi  güçlendirmek için zemin hazırlayabilirler Yüksek Protein ve Enerji Taşıyan spor İçecekleri30 dakikadan fazla süren, efor gerektiren Tenis, basketbol, Futbol, Fitness, Yelken, Kano, Kürek gibi sporların sonrasında tüketilen, enerji ve protein içeceklerinin içerdikleri şeker oranına uyarı edilmelidir Bu içecekler serinletici etkisinin yanı sıra hızla kaybedilen sıvıların yerine konulması ve açığa çıkan enerji ihtiyacının geri kazanılması için hazırlanmışlardırProfesyonel sporcular bu cins gıda ve içecekleri anternörlerinin gözetiminde, beslenme ve Diyet uzmanlarının sıkı kontrolü ile tüketmektedirler bu nedenle 1 saat ve daha fazla süren egzersizlerden sonra enerji içeceklerinden harcamak istiyorsanız, öncelikle içeriğindeki kalorilerin, karbonhidratların ve minerallerin sizin için güvenli olup olmadığını anlamalısınız Yaz Meyveleri: Karpuz, Üzüm, İncir Yaz meyvelerinin lezzetine dayanmak zordur ama böylece fazla yaz meyvesi özellikle de incir ve üzüm fazlaca fruktoz içerir Bir kase, yani takriben 150 gram dek karpuzun içinde 10 gram değin şeker bulunurbu nedenle yaz meyvelerini bol bol yok, düzenli bir şekilde harcamak gerekir Karpuz bol su içerdiğinden, su ihtiyacımızı da gidermek için fazlaca yenir Bu yaz canınız çok fazla meyve çektiğinde ya da  atıştırmalık bir şeyler istediğinizde önce bir bardak su içip 510 dakika bekleyin Muhtemelen ya bir şeyler atıştırmaktan vazgeçecek ya da daha eksik yemeye başlayacaksınızKurutulmuş Meyveler Kuru meyveler arıtılmış şeker yerine tercih edilebilecek dinç ara öğün alternatifi olup kişilerin tatlıya olan isteğini karşılamaya asistan olurlar Vitamin, mineraller, antioksidan ve lif içerikleri oldukça yüksektir Su içeriği azaldığı için meyvenin hacmi küçülür ve karbonhidrat (fruktoz) oranı da artar Dolayısıyla gramajı başına düşen kalori miktarı da taze meyveye kadar daha fazladırBu yüzden tesadüfen değil, ara öğünlerde sıradan bir avuç miktarı geçmeyecek şekilde tüketilmesi önerilmektedir İçeriğinde fruktoz adı verilen doğal şeker içerir Fazla tüketilmesi insülin direncine ve şişmanlığa sebep olabilir Kuru meyveleri satın alırken şeker ek edilmeyenlerin tercih edilmesi kilo kontrolü sağlanmasında ve insülin direncinin gelişmesinin önlemesinde etkin olacaktır