Kansızlıkla savaşan besinler

Uzman Beslenme Uzmanı Şefika Aydın Selçuk kansızlığı durdurmak için doğru beslenmenin önemli olduğunu belirttiDemir eksikliğine alt kansızlık tedavisinde tüketilmesi gereken besinleri şöyle sıralıyor:kansizliklasavasanbesinler5c43dc2e6423djpegalt Kansızlıkla savaşan besinler• Karaciğer, kırmızı et, tavuk ve balık eti• Yumurta• Üzüm ve pekmezkansizliklasavasanbesinler5c43dc2ed0054jpegalt Kansızlıkla savaşan besinler• Kuru baklagiller• Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut gibi kuru meyveler• Yeşil yapraklı sebzeler ( ıspanak, pazı )kansizliklasavasanbesinler5c43dc2ed6eb5jpegalt Kansızlıkla savaşan besinler• Fındık, fıstık ve susamBaklagilleri etle pişirin, yumurtayı portakal suyu ile tüketin !Demir emilimini artırmanın kayda değer bir yolu bu besinleri C vitamini ile birlikte tüketmek• Her öğünde bol limoni yeşillikler ve bu yeşilliklerden oluşan karmakarışık bir salata, demir emilimi artırmaktadırkansizliklasavasanbesinler5c43dc2ee0958jpegalt Kansızlıkla savaşan besinler• Yumurta tüketilirken yanında taze sıkılmış portakal ya da greyfurt suyu tercih edilmesi, yumurtadaki demirin daha fazla emilmesini sağlamaktadır• Yumurta haşlama yerine kimi zaman menemen gibi pişirilip; yeşil, kırmızıbiber, domates ve soğanla C vitamini kazandırıldığında, demirin alımını artırılmış olur• Ispanak yanında yoğurt ile tüketildiğinde demir emilimi azalmaktadır Ispanağın yumurta ile pişirilmesi ise biyoyararlılığını artırırkansizliklasavasanbesinler5c43dc2eeabb9jpegalt Kansızlıkla savaşan besinler• Kurubaklagil ve tahıllı yemekler; yanında mutlaka bol maydanozlu, marullu, domates ve limonsu salata ile tüketildiğinde, tahıl ve baklagillerin içindeki demir daha fazla emilir Keza bu besinler kıyma, parça et veya tavukla pişirildiğinde demir alımı artmaktadır• Demir eksikliği ileri boyutta olan kişiler; süt, yoğurt ve ayran gibi kalsiyum içeren gıdaları yemeklerin yanına yok, ara öğünlerde tüketmelidir Çünkü kalsiyumun demirin emilimini yavaşlatma özelliği vardırkansizliklasavasanbesinler5c43dc2ef1506jpegalt Kansızlıkla savaşan besinler