Belirli bir müşteri kısmının bilhassa ilgi gösterdiği Konyalı bilhassa Ramazanlarda tıka basa doldu. Lakin vakit içinde Konyalı Kanyon’dan ayrıldı ve neden ayrıldığı sorusunun karşılığı havada kaldı. Bazıları yüksek kira dedi. Bir diğer taraf ise işler azaldığı yorumunu yaptı.
Sonrasında farklı bir mutfak olan Escale, Konyalı’dan boşalan yere geldi. Onlar da çok uygun bir mutfak yaptılar. Lakin bize gelen duyumlara nazaran, Escale’in de buradan ayrılacağı konuşuluyormuş. Yeniden nedeni meçhul. Aslında restoranın yeri pozisyon olarak pek uygun.
Değişen müşteri portföyünün ve açılan farklı mutfakların işleri etkilediği söyleniyor. Değişiktir daha Escale ayrılmadan buraya kimin geleceği piyasada konuşulmaya başlanmış.
Yaklaşık beş yıl evvel Ali Şen’in oğlu Metin Şen ve Orhan Keçeli’nin oğlu Nedim Keçeli’nin ortak açtığı Serafine isimli zincirin burada yer açmak için Kanyon İdaresi ile konuşuyormuş.
Efsane iş adamları Ali Şen ve Orhan Keçeli’nin çocuklarının İtalyan yüklü menü sunan Serafine zincirinin birinci halkası Akmerkez’de açılmıştı.
Ortaklar son olarak Vadistanbul’daki yerlerini iş yapmadığı gerekçesiyle kapatmışlardı. Escale ile Serafine değişimi nasıl olacak önümüzdeki günlerde daima birlikte göreceğiz…
Para Mecmuası
Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.