teknolojiuzmani
FD Üye
Kara Kabak Çorbası (Mükemmel) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 küçük kase küp küp doğranmış kara kabak
- 3 -4 adet rendelenmiş havuç
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1 lt sıcak su
- Tuz
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı un
- 3 buçuk yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
Kara Kabak Çorbası (Mükemmel) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 küçük kase küp küp doğranmış kara kabak,3- 4 adet rendelenmiş havuç ve 1 lt sıcak su ile kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayıp kabaklar yumuşayınca çorbamızı pürüzsüz olana dek blenderdan geçiriyoruz. Ayrıca bir kapta terbiye malzemelerini pürüzsüz olana kadar güzelce çarpıyoruz.
- 3 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, yarım limon suyunu çırparak terbiye yapıp suyuna yavaşça ekleyip kısık ateşte kaynamaya devam ediyoruz.
- Daha sonra çorbaya tuzunu damak zevkimize göre ekliyoruz.
- Ayrı bi tavada 2 diş rendelenmiş sarımsağı, zeytinyağında kavurup içine 1 çay kaşığı toz biber,2 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı kimyonu da kızgın yağa ekliyoruz ve 3 saniye sonra baharatları yakmadan çorbaya ekliyoruz.
- 5 dk daha kaynadıktan sonra çorbamız hazır. Sıcak sıcak şifa olması dileğiyle ????☺.