Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
bilgisayarci
FD Üye
Karamelize Soğan Eşliğinde Dana Bonfile Tanımı İçin Gereçler
- 6 adet dana bonfile
- 1 adet defne yaprağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 adet soğanın suyu
- 2 diş sarımsak
- Kekik, karabiber, tuz
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kahve fincanı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Karamelize Soğan Eşliğinde Dana Bonfile Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.Bugün birlikte nefis lokum tadında et pişirelim.
- Etleri evvel den hazırladığımız süt yağ soğan suyu sarımsak ve tüm baharatların birleştiği karışımım içerisine yatırarak işe başlıyoruz. Bu biçimde bir gece bekletiyoruz.
- Eti pişireceğimiz tencereye alalım, etleri artlı önlü mühürleyelim.
- Etlerin suyunu içerisine haps edelim.
- Üzerine de defne yaprağı ve üç su bardağı da sıcak suyu koyalım 30 dakika pişirelim.
- Mühlet sonunda lokum üzere pişen lezzetli etlerimiz hazır.
- Lezzetini daha da artırmak için yanına karamelize soğan hazırlıyacaz.
- Tavaya bir yemek kaşığı tereyağı bir yemek kaşığı sıvı yağ alalım, kızdıralım.
- Soğanları jülyen biçiminde keserek hazırlayalım.
- Hazırladığımız soğanları kızan yağın içerisine bırakalım, çevirerek karemelize halde pişirelim.
- Üzerine baharatlarımızı ek edelim.Bütün tatlar hazır.
- Servis tabağına etimizi alalım yanına karemelize yaptığımız soğanı yerleştirelim.
- Yanında bulgur pilavı eşliğinde yahut pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz.Deneyeceklere kolay gelsin.Afiyet olsun ????
