
Karbonatlı Patlıcan Reçeli Effsanee Tanımı İçin Materyaller
- 1,5 kg küçük patlıcan
- 1,5 kg şeker
- 1 litre su
- 2 dilim limon
- 5 karanfil
- 1 küçük çubuk tarçın
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
Karbonatlı Patlıcan Reçeli Effsanee Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel karbonatlı suyu hazırlayalım. Patlıcanları soyup içine atalım üstüne tabak la kapatıp suya damlasını sağlayalım bir gece bekletelim sonraki gün yeterlice yıkayıp süzgece alalım.
- Şekeri suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
- Başka bir tencerede su kaynatıp patlıcanları bıçakla birkaç yerinden delip kaynayan suya atalım 15 dakika kaynatıp süzgeç le alalım şerbete ek edelim limonu da içine atalım kısık ateşte suyu homojen olana dek kaynatalım.
- Karanfil ve tarçını ek edip. Kaynatalım sıcakken kavanozlara dolduralım. Afiyet olsun.