Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
teknolojiuzmani
FD Üye
Kare Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yaş maya
- 5 -6 su bardağı un (Kontrollü ekleyin herkeste un miktarı farklı olabilir)
- 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
- Peynir isteğe bağlı olarak haşlanmış patates kıymada olur
- Maydanoz
- Yumurta
Kare Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bütün malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğuralım 20 dk mayalandıralım.
- 11 tane beze yapalım 5 dk dinlendirelim her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Yumuşak tereyağını açtığımız her bezeye her yerine gelecek şekilde sürelim üst üste koyalım en üste yağ sürmeyeyim.
- Elimizle genişletip oklava ile açalım.
- Daha sonra kare şekilde keselim elimizle hafifçe genişletelim arasına peynir koyup zarf şeklinde kapatalım kapattığımız kısım alta gelecek şekilde tepsiye koyalım üzerine yumurta sarısını sürelim susam serpelim.
- Tepside yaklaşık 30 dakika mayalandıralım odanın ısısına göre değişebilir mayalanma süresi önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede sonra 250 derecede pişirelim.
