![karisik-malzemeli-menemen-8.jpg](https://i.nefisyemektarifleri.com/2021/03/04/karisik-malzemeli-menemen-8.jpg)
Karışık Gereçli Menemen Tanımı İçin Gereçler
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- 6 adet domates
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane sucuk
- 4 yumurta
- 3 dilim Antep peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı sıvı yağ
Karışık Gereçli Menemen Tanımı Yapılışı
- Öncelikle geniş bir tavanın içine yağı koyup üzerine evvel soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi, sucuklu koyup kavurmaya başlıyoruz.
- Güzelce kavrulduktan sonra domatesi ve baharatları ek edip karıştırıyoruz ve hepsi uygunca piştikten sonra yumurtayı çırpıp üzerin e döküyoruz .
- Akabinde da peyniri üzerine diziyoruz, sonrada tavanın kapağını kapatıp.
- Ocağın altını kısıp 10 dk da o denli pişecek, piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz ( afiyet olsun).