
Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane orta boy karnabahar
- 1 tane orta boy soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağına yakın galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber yada sevdiğiniz her türlü baharat olabilir
- Sıvı yağ
Karnabahar Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle karnabahar küçük parçalara ayrılıp, yıkadıktan sonra bir tencerede haşlanır.
- Haşlanan karnabahar süzülür, bir çatalla veya bir ezici ile ben küçük doğrayıcı ile çektim ezilir.
- Soğan rendelenir ve suyu sıkılıp ezilen karnabahara ilave edilir.
- Daha sonra yumurta, un ve baharatlar ve maydanoz ilave edilir ve karıştırılır.
- Hazırlanan harç 20 dakika buzdolabında dinlendirilir.
- Daha sonra şekil verilip, kızgın yağda kızartılır. Servise hazır afiyet olsun ????????.