Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karnabaharlı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk sote için malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 3-4 sivribiber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı kaynar su
- 1/2 (yarım) adet karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 500 ml süt
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100-150 gram kaşar rendesi
Karnabaharlı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğüslerini kuşbaşı şeklinde doğrayın ve pişireceğimiz tavaya koyun suyunu çekinceye kadar pişsin.
- Bu arada soğanı ve biberi küçük küçük doğrayın, domatesleri de yıkayıp soyun ve ince ince kıyın.
- Etin suyu çekilince sıvı yağı ekleyin.
- Ardından soğan ve biberleri ekleyip beraber 2 dakika kadar kavurun.
- Ardından salça sana ve baharatlarını ekleyin salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Peşine kıyılmış domatesleri ilave edin 10 dakika kadar kapı kapalı pişirin.
- En son yarım su bardağı kaynar suyu ekledikten sonra 2 dakika kısık ateşte pişirip servis yapın.
- Hazırlanışı:Karnabaharları çiçek şeklinde kaynar su ve tuz ile yumuşayana kadar haşlayın.
- Ardından suyunu süzün ve küçük küçük kesin.
- Ayrı bir tavada yağlı eritin unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup (1 dakka) sütünü ve baharatlarını ilave edin kaynayıncaya kadar çırpın.
- O karnabaharları sosa ilave edin.
- Ardından kaşar peyniri rendesini de ekleyip iyice karıştırın.
- Sıcağı ile servis tabağına alın üzerine tavuk soteden ekleyip servis yapın. Patlıcanlı hünkarbeğendi sevmeyenlere bir alternatif, çok hafif ve çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin????????????????????????????.
