Karnıyarık (Kızartmadan)

Karnıyarık (Kızartmadan) Tarifi İcin Malzemeler

*6 tane orta boy patlıcan
*Patlıcanları yağlamak icin 1 yemek kaşığı zeytinyağı
*250 Gr dana kıyma
*1 soğan
*1 kırmızı biber
*1 yeşil biber
*2 domates
*1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
*Karabiber
*Tuz
*45 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 su bardağı sıcak su
*1 tatlı kaşığı salca

Karnıyarık (Kızartmadan) Tarifi Yapılışı
1
*Oncelikle fırını 200 dereceye ayarlayalım
*Patlıcanları yıkayıp kurulayıp yukarıdan aşağıya karnını cizin
*Her tarafına fırca yardımıyla zeytinyağı surun ve fırına koyun
*2025 dk sonra yumuşayınca alın
*Bir tavaya 45 yemek kaşığı zeytinyağını koyun
*Kıymayı kavurun
*Sonra soğan ve biberleri ilave edin ve kavurun
*Domatesleri kup doğrayın ve ekleyin
*Domatesler de kavrulunca baharatını ve tuzunu ekleyin
*Altını kapatın
*Fırından cıkardığımız patlıcanların cizik yerinden biraz yanlara doğru acın ve icini kıymalı harctan doldurun
*Uzerini domates ve biber ile susleyebilirsiniz
*1 su bardağı sıcak suyun icine 1 tatlı kaşığı salca koyun ve karıştırıp karnıyarık koyduğumuz kaba dokun
*Tekrar 200 derece fırına koyup 2530 dk pişirin afiyet olsun