Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İcin Malzemeler

*150 gram kıyma
*4 adet patlıcan
*2 tane yeşil biber
*1 diş sarımsak
*1 tane soğan
*1 tane domates
*1 yemek kaşığı salca
*Yarım su bardağı su
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı karabiber

Uzerinin sosu icin;


*1 yemek kaşığı salca
*2 yemek kaşığı ince yağ
*1 su bardağı su
*Tuz

Karnıyarık Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları şerit şeklinde soyalım Ortasından yaralım Karnını acalım Suda bekletelim Diğer taraftan bir tavaya soğanları yağda kızartalım
*Salca ekleyip daha sonra kıyma, yeşil biber, sarımsak ve baharatları ekleyip harcını hazırlayalım Suda ki patlıcanları kızgın yağda kızartalım
*Fırına vereceğimiz kaba dizelim İclerine harcımızı koyup bir adet domatesi dilimleyip uzerine koyalım Biberler susleyip aynı işlemi uygulayın
*Oburlerine 180 derecede ısıttığımız fırına vermeden once salcalı sos hazırlayıp uzerlerine dokelim
*Fırına verelim Yarım saat sonra cıkaralım Tahmini surem Afiyet olsun arkadaşlar