Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates yada domates sos
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Toz biber
- Maydanoz
- Sıvıyağ
Karnıyarık Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımız alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir ve akabinde sıvı yağda kızartılır. İç materyalini hazırlamak için soğan sarımsak ve biber yemeklik doğranır.
- Pembeleşinceye kadar sotelenir üzerine kıyma eklenerek sotelemeye devam edilir. Salça ve domates sos eklenerek tuz ve karabiberi de ayarlanarak pişmeye bırakılır.
- En son kıyılmış maydanozda ek edilerek altı kapatılır. Fırın kabına kızarttığımız patlıcanlar alınarak ortasından kaşık yardımıyla açılır içerisine iç harçtan koyulur.
- Farklı bir kapta az salça su tuz ve karabiberli sos hazırlanarak dökülür. İsterseniz üzerine domates ve biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
- 180 derecelik fırında 30-35 dakika denetimli pişirilir. Afiyet olsun???????????? Nefis bir anne yemeği vazgeçilmezi olan karnıyarık tanımı ????????
