Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kemer patlıcan
- 1 kg kıyma
- 2 tane orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Çay kaşığı ucu karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- Biraz yağ
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymamızın üzerine 2 parmak geçecek şekilde su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çeken kıymamıza sıvı yağı ve doğradığımız soğan ve sarımsağımızı ekliyoruz soğanların diriliği gidene kadar pişiyoruz.
- Pişen harca salça ve baharatları ekliyoruz.
- 2 dk kadar karıştırdıktan sonra doğradığımız veya rendelediğimiz domatesleri de ekliyoruz.
- Domatesin suyunu kıyma çekene kadar arada karıştırarak 5 dk pişiriyoruz.
- Daha sonra.Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde soyup yağda etrafı kızarana kadar kızartıyoruz.
- Kızarttığımız patlıcanları pişirme tepsimize alıyoruz.
- Orta yerini bıçak ve çatal yardımıyla açıyoruz.
- Açtığımız patlıcanların içini kıymalı harcımızdan ekliyoruz.
- Bütün patlıcanları bu şekilde doldurduktan sonra sosumuzu bir kasede karıştırıp üzerine gezdirerek kaşıkla döküyoruz.
- En son üzerine 4 de böldüğünüz domates ve biberleri de ekleyebilirsiniz size kalmış.
- Sonra fırında suyunu çekip pişene kadar 30- 35 dk pişiriyoruz.
