Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İcin Malzemeler

*3 adet patlıcan
*250 gr kıyma
*2 adet yeşil biber
*1 adet soğan
*2 adet domates
*3 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı salca
*2 su bardağı su
*Zeytinyağı
*1 cay kaşığı tuz
*1 cay kaşığı karabiber
*1 cay kaşığı pulbiber

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanlar guzelce yıkanarak kızartılır bikenara alınır
Soğan sotelenerek patlıcanları kızarttığımız yağın icine atılır
Daha sonra kıyma eklenir guzelce kavrulur
Daha sonra 1 adet biberle 1 adet domates doğranıp katılır
Baharatlar eklenir ve 1 bardak su eklenir suyunu cekmesi beklenir
Daha sonra patlıcanların ici acılarak borcama alınır kıyma icine eklenir
Uzerine biber domates ve sarımsak resimdeki gibi koyulur
Daha sonra bir kasenin icine salca 1 bardak su ile ezilir borcama koyulur
200 derece fırında uzerleri kızarana kadar pişirilir afiyet olsun