Katıklı (Diğer Adıyla Ayran Aşı) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı dövme
- 1 çay bardağı ıslatılmış veya haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Katıklı (Diğer Adıyla Ayran Aşı) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Dövme iyice yıkanır üzerine nohut eklenir ve tencereye alınır.
- Üzeri 3- 4 parmak geçecek şekilde su eklenir .
- Üzerine tuz atılır 1 defa karıştırılarak haşlanmaya bırakılır.
- Haşlanan dövme soğusun diye tepsiye dökülür.
- Soğuduktan sonra dövmeye katılacak şekilde yoğurta sarımsak rendelenir.
- Karıştırdıktan sonra dövme eklenir.
- Üzerine naneyi de ekleyip yoğurtla birbirine geçene kadar karıştırılır .
- Tuzu tadın bakılarak ayarlanır, çok katı sevmeyenler bir bardak su ekleyebilir.