Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Katkat Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 1,5 buçuk su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Katkat Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur malzemeleri uygun bir kaba koyup hamuru iyicene yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru 10-15 dakika dinlendirelim.
- Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlamak için iki yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyalım içine doğranmış soğanları ekleyelim ve ocakta biraz kavuralım.
- Kavurmuş soğanların içine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Daha önceden yıkanmış süzülmüş ve doğranmış ıspanağın içine kavrulmuş soğanı ve lor peyniri ekleyip iyice karıştıralım.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp oklava yardımıyla bezeleri tek tek yufka şeklinde açalım.
- Açtığımız yufkalara erittiğimiz tereyağını her tarafına sürelim 2-3 kaşık ıspanak harcını koyduktan sonra iyicene yayalım ve gözleme şeklinde yufkayı katlayalım.
- Uygun bir tavaya 2-3 kaşık sıvı yağ koyalım gözleme şekli verdiğimiz yufkaları altüst tek tek pişirelim.
- Pişmiş olan gözleme lerimizi ortadan bölüp servis yapalım.
- Yapmalarınızı tavsiye ettiğin bir tarif yapıp deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Katkat Ayrılan Ispanaklı Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
