Katmer Poğaca Tarifi Resimli

Katmer Poğaca Nasıl Yapılır?




Merhaba marifetli bayanlar sizlere yine harika bir tarif vermek istiyorum bu poğacayı yapmalısınız mutlaka nefis olduğunu goreceksinizBiraz zahmetli gibi gorunebilir fakat lezzeti size tum zahmetini unutturacaktır
Katmer Poğaca İcin Gereken Malzemeler:

1 su bardağı ılık sut
1 cay bardagi sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta
2 cay kaşığı şeker
2 cay kasigi tuz
1 kucuk paket yas maya(42 gr)
3 3,5 su bardagi un
bezeleri acmak icin az un ve misir nişaştası
Arasına surmek icin:

100 gr tereyagi
İc malzemesi:
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Katmer Poğaca'nın Hazırlanışı:

Ilık sut le maya ve şeker ıslatılır Un bir leğene konur ortası havuz gibi acılır İcine yumurtanın beyaziı ilave edilir,sarısı ayrılır

Daha sonra sıvıyağ sirke, kabartılan maya ve sut karışımı tuz yoğrulur Yumusak bir hamur yapılır Mayalanması icin hamur bir kenarda bekletilir, yarım saat sonra 8 tane beze yapılır

Bezeleri acmak icin mısır nisastası ve az un kullanınBezeler kucuk tatlı tabagi buyuklukluğunde acılırve acılan her bezenin uzeri yumuşak tereyağı ile elle yaglanir,ust uste kapatılır

En ust kata tereyağı surulmez ve resimdeki gibi yuvarlak buyuk bir yufka yapılır ama merdaneyle fazla inceltilmeden acılırDaha sonra bıcak yardımı ile acılan hamur kesilir 12 parcaya bolunYada dilerseniz 1416 ya da bolebilirsiniz

Her parcanın uzerine maydanoslu peynir karışımı konup sigara boreği gibi sarılır tepsiye dizilip uzerı bır bezle ortulup sısene kadar maksımum 30 dakika bekletilir yumurta sarısı surulup fırınlanırAfiyet olsun

imageskatmerpogacatarifiresimli5ad3c79d1aec8