Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr tereyağı (1 paket )
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
- Yarım su bardağı iri çekilmiş badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
- Bolca pudra şekeri
Kavala Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle her iki bademi ve 1 su bardağı unu teflon tavaya alıp kısık ateşte kontrollü olarak 5-6 dakika rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonra geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz tamamen soğuması şart !.
- Soğuduğundan emin isek oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı ve diğer tüm malzemeleri kavrulmuş harca ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan, ne çok yumuşak ne çok sert olacak hamuru.
- Yarısını tezgaha alıp merdane yardımıyla açıyoruz.
- Bu esnada daha kolay açılması için altına üstüne fırın kağıdı koyabilirsiniz.
- Bir çay bardağı ile keserek yarım ay şekli veriyoruz.
- Eğer ay şeklinde kalıplarınız varsa onu kullanın, diğer yarısınıda aynı işlemi uygulanır sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 -25 dakika kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir.
- Tamamen soğuyanca bol pudra şekerine buluyoruz.
Not : orijinal tarifi tereyağ iledir, lakin ağır gelir derseniz, tarifimi yarı tereyağ yarı margarin ile yapabilirsin.
Kavala Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
