elektronikci
FD Üye

Kavanozda Köpoğlu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 13 kg kırmızı biber
- 2 kg yeşil biber
- 6 kg patlıcan
- 3 orta boy soğan
- 3 baş sarımsak
- 1 kg sıvı yağ
- Tuz
- 1 avuç toz şeker
Kavanozda Köpoğlu Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ve biberleri fırında yada ocakta közleyelim. Rahatça ayrılabilmeleri için bir kabın içine alalım ve streç film ile kapatarak 10 dakika bekletelim.
- İyice terleyen biber ve patlıcanların kabuklarını soyalım. Küp şeklinde doğrayalım veya kıyma makinasında iri kıyalım.
- Soğanları ve sarımsakları da aynı şekilde makinada kıyalım. Salça kazanına sıvı yağını alalım. Ardından kıydığımız biberleri ilave edelim ve tuzunu ayarlayalım.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Biberler yumuşadığında ocağın altını kapatmadan sıcak sıcak kavanozlara paylaştıralım ve ağzını sıkıca kapatıp muhafaza edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????.