Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kavurma Tekniği İle Şipşak Mesken İmali Erişte (Makarna) Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı mesken imali hazır kurutulmuş erişte
- 1 su bardağı et suyu (yarım knorr tavuk suyu tableti kullanılabilir)
- 2 su bardağı içme suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Domates rendesi
- Peynir rendesi
- Ketçap
- Hardal (kullanabilirsiniz)
Kavurma Tekniği İle Şipşak Mesken Üretimi Erişte (Makarna) Tanımı Yapılışı
- Tenceremizi ocağımıza koyup zeytinyağımızın yarısını tenceremize koyuyoruz altını yakıyoruz.
- Isınınca eriştelerimizi içine koyup hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- İçme suyumuzu ve et suyumuzu ek ediyoruz ,eğer et suyu kullanmaz isek yerine knorr tablet kullanacaksak tabletinizi bir su bardağı ılık suda eritiyoruz o şekilde kullanıyoruz tuzumuz atıyoruz.
- Kaynama noktasına gel geldiğinde, altını kısıyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
- Orta ara denetim edelim ki şayet ocak suratına nazaran pişme sorunu olursa biraz daha su ek edebilirsiniz ya da erişteleriniz kalın kesilmişte olabilir.
- Bu tıp şeyler pişme müddetimizi etkiliyor.
- Eriştelerimiz suyunu çekip fikir kalan zeytinyağı mısın ve tereyağını su ek edip sıcağı ile bir iki tıp karıştırıp kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirip daha sonra servis yapabiliyoruz. Afiyet olsun
.
