Kavurma Tanımı İçin Materyaller
- 1 kg kuşbaşı et (Yağsız)
- 200 gram iç yağı
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sade tereyağı
Kavurma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Düdüklü tencerenin tabanına bütün inceltilmiş iç yağını serin.
- Üzerine kuşbaşı doğranmış eti koyun kısık ateşte kaynatın.
- Düdüklü tencerenin kapağını açınca bütün olan iç yağını çıkarın ve etin içine 1 yemek kaşığı tereyağı, karabiber, reyhan koyun uygunca kavurun suyu tam yağa dönüşünce sıcak servis yapın. Not: dinlendirilmiş et olmasına itina şovunuz.