Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kayseri Tepsi Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2s u bardağı su
Kayseri Tepsi Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kabımıza unu alalım ,üzerine tuz ve yumurtayı ilave edelim .
- Az miktar su ilave edip sert bir hamur elde edelim .
- Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
- İç malzemesi için kıyma küçük doğranmış soğan, tuz ve kırmızı biberi karıştıralım.
- Dinlenmiş olan hamuru üç eşit bezelere bölelim.
- Hamuru açtıktan sonra küçük karelere keselim .
- Karenin ortasına nohut kadar kıyma koyalım ,kenarlarından bastıralım.
- Yapmış olduğumuz mantıları tepsinin kenarlarından başlayarak dizelim.
- Isıtılmış fırında 150 derecede 15 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra ocağın en büyük gözünü açıp tepsimizi koyalım.
- Ayrı bir tencerede tereyağ ve salçayı kavuralım.
- 2 bardak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Yapmış olduğumuz salçalı sostan dökerek çektirerek pişiriyoruz ,tercihen sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
