Kazandibi Tarifi Resimli

Kazandibi Tarifi



Resimli Kazandibi Tarifi

Malzemeler
1 litre sut
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinc un
1 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı

imageskazandibitarifiresimli5ad3fc064e5a5

Hazırlanışı

Un, nişasta ve pirinc ununu derin bir kase karıştırın
İcine 1 su bardağı sut ekleyip topaklanmaması icin iyice karıştırın
Tencereye kalan sutu, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın
Orta dereceli ateşte surekli karıştırarak kaynatın
Kaynamış sutten 1 kepce alıp nişastalı karışıma ekleyip karıştırın
Nişastalı karışımı kaynayan tencereye ekleyip iyice karıştırın
Bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın
Orta derinlikte bir tepsinin tabanına pudra şekerini serpin
Uzerine muhallebiyi dokup, yayın
Tepsiyi ocağın uzerine alıp her iki tarafını cevirerek pişirin
Şeker eriyecek ve muhallebinin pişen tarafları karamelleşecektir
Pişen tatlı tepsisini ici su dolu bir tepsinin icine yerleştirin
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 3 saat bekletin
Servis yapacağınız zaman karelere bolun Afiyet olsun
​