Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram kuzu kıyma
- 50 gram kuyruk yağı kıyması
- 1 kapya biber
- 1 yeşil biber
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 tane patlıcan yada patates
- 1 domates
Kilis Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kapya biber, yeşil biber, soğan, maydanozu ince ince doğruyoruz. Kıyma ve kuyruk yağını bıçaktan geçirerek küçültüyoruz.
- Tuz, karabiber ve pul biberi koyarak tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
- Tepsinin içine ister patlıcan ister patatesi ince ince yatay bir şekilde doğrayarak diziyoruz.
- Üzerine hazırladığımız kıymayı ince bir şekilde yayıyoruz.
- Üzerine domates ve soğanı doğrayıp koyuyoruz 200 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.