Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kır Pidesi Tanımı İçin Materyaller
- 3,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı maya (silme)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 su bardağı un (unu denetimli ekleyin )
- 450 gram kıyma
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 büyük soğan
- Bir ölçü maydanoz
- 1 büyük domates rendesi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- Su
Kır Pidesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pidenin hamurunu yapalım.Tüm hamur materyallerini uygun bir kaba alıp yoğuralım.
- 6 bardak undan sonra denetimli un ekleyelim hafif yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
- O sırada iç harcımızı hazırlayalım tüm gereçleri iri iri doğrayıp karıştırma kabına alıp elimizle karıştıralım bu ortada domatesi rendeleyeceğiz ve iç harcımız hazır.
- Dinlenen hamuru un yardımıyla tezgaha alalım hamuru eşit 13 modüle bölüp elimizle pürüzsüz bir hamur yapalım bezelerin üzerlerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerden bir tanesi ni alalım un serpip merdane yardımıyla hafif uzunlama açalım.
- İçine bol iç harcından ekleyelim ve pidemizi sıkıca kapatalım. Elimizle hafif bastırıp aksi çevirelim ve tekrar bastırıp tepsiye alalım.
- Bir çubuk yardımıyla pidelere form verelim.
- Üzerine su sürüp evvelden ısıtılmış 180derece fırına atalım fırında çok çabuk pişecektir çok fazla pişirmeyin yoksa pideler sertleşir hafif pembe olunca fırından alın ve bir beze sarın.
- 10 dakika sonra pideleri kesip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun ???? detaylı imali görüntümde mevcut
