Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kırmızı Domates Turşusu Tanımı İçin Materyaller
- 4-5 kilo salçalık domates
- 10-15 adet acı biber
- 15-20 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kadar nohut
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Tuz
- Su
Kırmızı Domates Turşusu Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Domates ve biberleri yıkayıp iğne ile bi iki deliyoruz.
- Sarımsakları soyup hazırlıyoruz.
- Bidonun altına nohut ve sarımsakların bi kısmını atıp domates ve biberleri diziyoruz.
- Yalnızca domatesleri çok bastırmamaya itina gösterelim.
- Ortalara sarımsak atalım.
- Bütün bidonu doldurunca bir tatlı kaşığı limon tuzunu atıyoruz.
- Başka bir kapta bir ölçü tuzu ve içme suyunu eritip bidona ekliyoruz.
- Tuz ölçüsü hani biraz lisana değecek derler ya o halde diyebilirim. Yani öbür turşulara attğımız oranda diyelim.
- Sonra kapağını kapatıp serin ve güneş almayan bir yerde on gün kadar bekletiyoruz.Tabağa aldığınızda domatesin kabuğunun zar üzere ayrıştığını göreceksiniz. Geriye domatesi kaşık kaşık yemek kalıyor. Sizlerde bu kıvamda yemeyi severseniz tavsiye ederim.
