Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu
morfeus
0
46
Konuyu Yukarı Taşı
morfeus

morfeus

FD Üye
Katılım
Kas 12, 2021
Mesajlar
3
Etkileşim
4
Puan
38
Yaş
46
Konum
Rusya
F-D Coin
139
kirmizi-lahana-tursusu.jpg

Kırmızı Lahana Turşusu Tanımı İçin Materyaller
  • Orta uzunluk kırmızı lahana
  • 1,5 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 3 çay bardağı su
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çorba kaşığı limon tuzu
  • 1 çorba kaşığı kaya tuzu

Kırmızı Lahana Turşusu Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
  1. Lahanalar ince doğranır. Sert kısımları ayrılır. Süzgeçli bir kapta kaya tuzu ile yeterlice ovulur. Ovma müddeti kısa tutulmalıdır.
  2. Tuzla bir arada 3-4 saat bekletilir. Bu süreçte hafif yumuşayacak ve rengi açılacaktır. Suyla yıkanır ve süzülmesi beklenir.
  3. Bir kapta limon suyu, sirke, su, limon tuzu karıştırılır. Lahanalar cam kavanoza koyulur. Sirkeli karışım kavanoza aktarılır.
  4. Kapağı kapatılarak serin bir yerde beklemeye alınır. 6-7 gün bekledikten sonra tüm lezzetiyle sofralara dahil olmaya hazır olacaktır. Afiyetle ❤️
Not: Sirke ve su oranını 1’e 3 ayarladım ve elbette anne elinden doğal sirke kullandım. Tuzla ovma ve bekletme değerli, çok kısa müddet olmamalı. Ben yaklaşık 20 dakika ovdum ve en az 3-4 saat beklettim. ???? limon tuzu değerli, kavanozda beklerken edileceği rengin daha yumuşak olmasına ve pembeleşmesine tesiri olacaktır. ???? cam kavanoz ömrünü uzun tutacaktır. ???? bekleme müddetinde kapağını sık açmamaya ihtimam gösterilmelidir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
İnegöl Köfte Yapımı (Kurban Bayramı Yaklaşıyorken) (Videolu) Fırında Baharatlı Peynirli Domates
858,496Konular
982,175Mesajlar
30,113Kullanıcılar
allySon üye

Yasal Uyarı

İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren Forumdas.com.tr adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre tüm üyelerimiz yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur. Forumdas.Com.Tr hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkimizden bize ulaşıldıktan en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve site yöneticilerimiz tarafından bilgi verilecektir.
Üst Alt