Kışlık Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tanımı İçin Materyaller
- 2 kilo domates
- 1 kilo cin biberi
- 2 baş sarımsak
- 1 tutam iri kesilmiş maydanoz
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Kışlık Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri rendeleyip, biraz kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
- Yıkadığımız ayıkladığımız biberleri ve başka materyalleri de ek edip karıştırıyoruz.
- 1- 2 kere fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
- Biberleri pişirmeden çabucak ocaktan alıyoruz ve kavanozlara koyup kapaklarını kapatıyoruz.
- Kapaklar daha evvel kullanılmamış olsun hava almaması için. Kapatırken 3 kez ter 1 defa düz çevirip sıkılıyoruz.
- Aykırı çevirip üzerine kalın bi bez örtün 1 gün öle kalsın.
- Sonra da isterseniz buzdolabımda isterseniz serin ve karanlık bir yerde koruma edebilirsiniz.