Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıyır Kıyır Lahana Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- Lahana
- 3 adet havuç
- 1 baş sarımsak
- 5-6 tane yeşilbiber yada kuru biber
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber (Şart değil)
- 1 tatlı kaşığı tane kişniş (Şart değil)
- 5-6tane defne yaprağı (Şart değil)
- 1 su bardağı sirke
- Lahanaların yarısını geçecek kadar su
- 3-4 litrelik kavanoz
Kıyır Kıyır Lahana Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Lahanaları güzelce yıkayıp, iri iri doğradım biraz bastırarak kavanoza yerleştirdim. Ortalarına sarımsak, havuç, biber, tane karabiber, kişniş serpiştirdim kat kat.
- Bu süreç bitince en üstüne 3 yemek kaşığı tuz, 1 su bardağı sirke ve yarısını biraz geçecek kadar su koydum. Ağzına kadar su doldurmuyorum zira lahanada sulanıyor.
- Ertesi gün lahanalar biraz pörsüyüp, aşağı iniyor sonraki gün bakın şayet suyu eksik gelirse tamamlayıp, kapağını kapattım.
- Serin bir yerde koruma edeceğim 1 hafta sonra yenecek kıvama geliyor aylarcada bekliyor şayet kalırsa???? lahanasını yeyip suyu kalırsa tekrar lahana atabilirsiniz yada karnabahar atabilirsiniz afiyetle????
Kıyır Kıyır Lahana Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
