
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tanımı İçin Materyaller
- 125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı silme toz şeker
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- Yumurta sarısı
- Çörekotu
- Susam
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tanımı Yapılışı
- Tereyağı ya da margarini, sıvı yağ, yumurta akı, sirke, şeker ve tuzu yoğurma kabına alın ve karıştırın.
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu ek edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru merdane ile açıp istediğiniz biçimli kurabiye kalıbı ile haller verin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.
- Evvelden ısıtılmış 160° fırında kızarana kadar pişirin.