Kıymalı Ali Nazik Değişik Sunum İsteyenlere Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşık zeytinyağ
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 dal maydanoz
- 1 yemek kaşık tereyağ
- 1 yemek kaşık un
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak rendesi
- Tuz, karabiber
- 1 kaşık tereyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kıymalı Ali Nazik Değişik Sunum İsteyenlere Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ister fırında ister ızgarada közliyelim. Kabuklarını soyup doğrayalım.
- Tavaya unu ve tereyağı koyup kavuralım kokusu.
- Gidince ince doğranmış köz patlıcanları ilave edelim bir iki döndürelim.
- Diğer tarafta kıymayı biraz yağda kavuralım.
- Küp doğranmış biberleri ve maydanozu sırasıyla ilave edelim pişirelim.
- Tuz ve karabiber ilave edelim.
- Servis tabağına önce köz patlıcan üzerine sarmısaklı yoğurt ve en üste kıyma sosunu döküp üzerine de tereyağ la biberi eritip gezdirelim. Sıcak sıcak servis edelim. Afiyetle yiyelimm.