Kıymalı Cıtır Borek

Kıymalı Cıtır Borek Tarifi İcin Malzemeler

*6 adet yufka
*1 su bardağı su
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı sirke
*Yarım paket kabartma tozu
*3 yemek kaşığı un
*2 yumurta
*Yarım kg kıyma
*2 adet soğan
*1 demet maydanoz
*Yarım su bardağı ceviz

Kıymalı Cıtır Borek Tarifi Yapılışı
1
*Su, sıvı yağ, un, kabartma tozu, sirke ve 2 yumurta blendırdan gecirilerek homojen bir karışım hazırlanır
*Soğan yemeklik doğranır, kıymayla birlikte kavrulur
*Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve cekilmiş ceviz eklenir
*Bir yufka masaya serilir
*Hazırlanan sostan her tarafına dağıtılır
*Ustune ikinci yufka serilir tekrar sostan surulur
*İki kat olan yufka sigara boreği saracak şekilde 16 parcaya bolunur
*Kıymalı harcla sigara boreği sarar gibi sarılır
*Uzerine yumurta sarısı surulup onceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartılır Afiyet olsun