Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıymalı Dolma Mantı Tanımı İçin Gereçler
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 bardak su (Hamur sert olacak su yavaş yavaş göz kararı eklenmeli)
- ️300 gram az yağlı kıyma
- ️1 orta uzunluk soğan
- ️1 diş sarımsak
- ️Karabiber
- ️Pul biber
- ️Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
- Nane
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı salça
Kıymalı Dolma Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Bi kaba unu ekleyelim. Yumurta, tuz ekleyip su yavaş yavaş ek ederek yoğuralım çok yumuşak hamur olmayacak sert bir hamur elde edelim.
- Bezelere alalım.
- İç için soğan sarımsak rendeleyelim.
- Kıyma ekleyip baharatlar ekleyip yoğuralım.
- Daha sonra bezeleri çok kalın olmayacak halde güzelce açalım ve kare halinde keselim.
- Hazırladığımız iç den az az içlerine koyalım. İster üçgen halinde ister dört ucunu birleştirelim.
- Daha sonra ister fırında ister buzlukta bekletelim kuruması için (buzlukta kurutulan daha lezzetli oluyor)
- Daha sonra tencereye suyumuzu koyalım .
- Kaynadıktan sonra mantılarımızı ekleyelim.
- Piştikten sonra soğuk su ile üzerinden gezdirelim sürelim. Sarımsaklı yoğurt ekleyelim.
- Üstüne tereyağ salça baharatlar la sos yapalım. Afiyet olsun.
