Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıymalı Ev Yapımı Pide Tarifi İçin Malzemeler
Su bardağı ölçüsü 200 ml
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Un (Ele yapışmayan hamur olacak)
- 500 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet yeşil kol biber
- 1 adet küçük kapya biber
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım bağ maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yumurta (İsteğe bağlı)
Kıymalı Ev Yapımı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kaba ılık su ılık süt, şeker, tuz koyup karıştırdım.Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam ettim.
- Ele yapışmayan hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 1 saat mayalandırdım.
- Kıymalı harcı için kuru soğanı, biberi, domatesi oldukça küçük doğradım. ✓maydanozu incecik kıydım.
- Kıymayı karıştırma kabına alıp doğramış olduğum tüm malzemeyi ekledim.
- Tuzu, baharatı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırdım.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp unlanmış tezgahta uzunlamasına açtım.
- Hazırladığım kıymalı harcı hamurun ortasına yaydım.
- Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırıp pide şekli verdim ve tepsiye dizdim.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 230 derecede fırında kızarana kadar pişirdim. (yumurta ekleyecekseniz bir kasede yumurtayı çırpın pidenin pişmesine 5 dakika kala üzerine döküp tekrar fırınların).
- Fırından çıkarttığım sıcak pidelerin kenar kısımlarına eritilmiş tereyağı sürüp keserek sıcak sıcak servis ettim. (14 adet büyük pide çıktı) Afiyet olsun.
