Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- Haşlamak için üzerine çıkacak kadar sıcak su
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 2 baş kuru soğan
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- Bir yemek kaşığı acı biber salçası
- Bir çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Pul biber tuz karabiber 7 bahar
- Maydanoz
- Bir tane büyük
- 1 çay bardağı sıcak su
- Süslemek için marul (misafirim acil gelince evde yoktu kullanmadım)
Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce mercimeği temiz yıkayalım, üzerine çıkacak kadar sıcak su alıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Piştikten sonra altını kapayalım ince bulguru ekleyip karıştıralım yarım saat bu şekilde beklesin diğer taraftan kıyma ve yağı tavaya alalım suyunu çekene kadar pişsin.
- Daha sonra ince kıyılmış soğanları ekleyelim rengi çıkana kadar kavrulsun her iki salçayı da ekleyelim baharatları da ilave edelim az kavrulsun.
- Bir çay bardağı sıcak su ekleyelim 5 dakika pişsin dinlenen mercimek harcına sosunu katalım kaşıkla karıştıralım ????
- Maydanozuda ekleyelim sıcaklığı çıktıktan sonra elimizle rengini alana kadar karıştıralım.
- Servise hazır hale gelmiştir yapacak arkadaşlara afiyet olsun.Gerçekten farklı bir lezzet ağızda çok güzel bir tat bırakıyor.
Kıymalı Mercimek Köftesi (Farklı Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı