Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Kıymalı Pamuk Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 2 yumurta ( 1 adedinin sarısı üzerine)
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 300 gram kıyma
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük soğan
- Tuz, karabiber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kıymalı Pamuk Poğaça Tanımı Yapılışı
- Öncelikle yaş mayayı karıştırma kabına alıp üzerine şekeri ekleyin.
- Ilık sütü ek edip 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağı ve yumurtayı ek edip, azar azar un ek ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bezle örterek 25-30 dakika mayalandırın.
- Hamur mayalanırken, kıymayı tavaya alın ve soteleyin.
- Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri kıymaya ekleyip uygunca kavurun.
- Tuz ve karabiberini ek edip ocaktan alıp soğutun.
- Mayalanan hamurdan cevizden büyük modüller kopartıp içerisine kıymalı harçtan koyup yuvarlayın.
- Tüm hamura tıpkı süreci uygulayıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz haşhaş serpiştirip ,180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
