Kıymalı Sigara Böreği

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*2 tane soğan
*2 tane biber
*1 tane domates
*Tuz ,karabiber

Kızartmak için;


*Sıvı yağ

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi Yapılışı Her bir yufkayı önce dörde, dörde böldüğümüz parçaların her birini de 3’e böleriz Bir yufkadan 12 sigara böreği çıkacak şekilde ayarlayalım İnce ince doğranmış Soğanları sıvı yağ da biraz öldürelim Üzerine kıymayı ekleyip kavuralım Biraz kavurduktan sonra yemeklik doğranmış biber ve domatesi ekleyelim Tuzu ve karabiberi ilave eder, 5 dakika çevirdikten sonra ocağı kapatırız Soğuyan kıymayı üçgen yufkaların geniş tarafına koyarız İki taraftan bir parmak kadar kapattıktan sonra yuvarlatarak çok sıkı olmayacak şekilde sararız Uç kısmını bir kasede yanımıza aldığımız suyun içine batırarak ucunun açılmaması için yapışmasını sağlarız Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartırız Afiyet olsun