
Köfte Tarifi (Anne Köfte) İçin Malzemeler
- 1 kg kıyma ( Dana )
- 1 büyük baş soğan (rendelenmiş ince tarafıyla )
- 1 tutam maydanoz ( ince kıyılmış )
- 1 yumurta
- Yeterince tuz
- Yeterince bayat ekmek içi ufalanmış
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kızartmak için yeterince sıvı yağ
Köfte Tarifi (Anne Köfte) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kaba kıyma alınır yumurta, soğan, rendesi, baharatlar, tuz, ufalanmış ekmek içi ilave edip iyice yoğurulur.
- İnce kıyılmış maydanoz ilave edip tekrar yoğurulur bir kaseye su koyup elimizi ıslatıp istenilen sekil verilir.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ koyup köfteler çevirerek iki tarafıda kızartılır. Afiyet olsun????????.