Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Köfteli Alipaşa Pilavı (Görüntüsü ve Lezzetiyle Vazgeçemeyeceğiniz Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 tane rendelenmiş büyük havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram kıyma
- 1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
- 1 diş renlelenmiş sarımsak
- Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
- 2 tane soyulmuş rendelenmiş domates
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, reyhan
- Maydanoz
Köfteli Alipaşa Pilavı (Görüntüsü ve Lezzetiyle Vazgeçemeyeceğiniz Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftemizi hazırlayalım bütün malzemeleriyle köftemizi yoğurup buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
- Pirincimizi güzelce sıcak suyla yıkıyoruz ve bir süzgeç yardımıyla suyunu iyice süzüyoruz.
- Pilavı pişireceğimiz tavaya sıvı yağımızı ve arpa şehriyemizi alıp şehriyeler hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından tereyağı ve havucu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
- Pirinçi ekleyip bir miktar daha kavurmaya devam ediyoruz tuz ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz.
- Üzerine bir kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakıyoruz.
- Sos malzemelerini pişiriyoruz.
- Köfteyi misket büyüklüğünde yuvarlayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
- Pilavımızı kek kalıbına doldurup kaşığın tersiyle bastırarak sıkıştırıyoruz servis tabağına ters çeviriyoruz.
- Üzerine kızarmış köfteleri diziyoruz köftelerin üzerine domates sosunu döküyoruz ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapıyoruz.
Köfteli Alipaşa Pilavı (Görüntüsü ve Lezzetiyle Vazgeçemeyeceğiniz Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
