Kolay Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır

Resimli Enginar yapılışı

Enginar icin gerekli olan malzemeler:

Arpacık soğan (10 adet)
Havuc (23 adet)
Su (15 su bardağı, sıcak)
Patates (23 adet)
Bezelye (Yarım cay bardağı)
Enginar (5 tane)
Zeytinyağı (1 cay bardağı)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Şeker (1 tatlı kaşığı)

Terbiyesi icin:
Un (1 yemek kaşığı)
Limon suyu (1 adet)
Yumurta sarısı (1 adet)

imageskolayenginartarifi5ad3f3ed40dfa

Enginar Yapılışı

1 cay bardağı zeytinyağını tencereye koyun Yağ kızdıktan sonra 10 adet arpacık soğanı butun olarak atın ve orta ateşte kavurun Kup kup doğradığınız havucları tencereye ekleyerek 12 dakika kavurun Havuclar piştikten sonra 23 adet patatesi ilave edin Uzerine 15 bardak sıcak su dokun ve kanştırmaya devam edin Malzemeler bir taşım kaynadıktan sonra 5 adet enginarı tencereye koyun Ardından yarım cay bardağı bezelyeyi ekleyin Uzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri de ilave ederek karıştırın

Terbiyesini hazırlamak icin ayrı bir tavaya 1 yemek kaşığı un, 1 adet limon suyu, 1 adet yumurta şarısını koyup hepsini cırpın 2 yemek kaşığı soğuk su ilave ederek kanştırmaya devam edin

Hazırladığınız terbiyeyi tencerenin icine ilave edin Tencereyi enginarların pişme durumuna gore (yaklaşık 2030 dakika) ağır ateşte bırakın Pişen enginarların soğumasını bekledikten sonra servis tabaklanna alıp yanında taze yeşilliklerle (dereotu vb) susleyerek ve tenceredeki sostan da uzerine bir miktar ekleyin
Daha sonra servis yapın
Afiyet olsun