Kolay Mercimek Koftesi

Kolay Mercimek Koftesi Tarifi İcin Malzemeler

*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1,5 su bardağı ince kısırlık bulgur
*4 su bardağı su
*1 baş buyuk kuru soğan
*1 demet maydanoz
*1 demet taze yeşil soğan
*4 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı biber veya domates salcası (karışıkta olabilir)
*Tuz
*Karabiber
*Kimyon
*Pul biber

Servisi icin;


*1 adet limon
*1 demek kıvırcık

Kolay Mercimek Koftesi Tarifi Yapılışı
1
*İlk olarak mercimeği ve suyu tenceremizde suyunu cekene kadar kaynatıyoruz
*Suyunu cektikten sonra ince bulgurumuzu ekleyip karıştırıyoruz
*Ayrı bir tencerede soğanlarımizi ince ince doğruyoruz yağ ve salcayi ekleyip iyice pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
*Daha sonra mercimek lerimize ilave ediyoruz
*Diğer tarafta yeşil soğanımızı maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz
*Hepsini soğuyan mercimek karışımına ekleyip baharatlarimizi da ilave edip bir guzel yoguruyoruz
*Yoğurdumuğumuz mercimeklerden parca parca alıp avucumuzun icinde sıkıp servis tabaklarına kıvırcık ve limon ile servis ediyoruz
Şimdiden herkese afiyet olsun
Ozellikle gunlerde kurtarıcı bir secimdir