bilgisayarci
FD Üye
Komşu Kıskandıran Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı ince bulgur
- 4 çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Marul
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Kırmızı soğan
- Kırmızı lahana
- Zeytinyağı, limon, nar ekşisi
Komşu Kıskandıran Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir tencereye sıvı yağ ve salçaları koyup 3-5 dakika kavuruyoruz.
- Tencereye suyu ve baharatları koyup, karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra ince bulguru koyup, iyice kavurup, ocağın altını kapatıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp, demleyeme bırakıyoruz. Yaklaşık 25-30 dk kadar demlenmeye bırakıyoruz.
- Bu sırada, yıkanmış, temizlenmiş olan yeşilliklerin hepsinin ince ince doğruyoruz.
- Kabaran, demlenen ince bulguru iyice karıştırıp bir tepsiye ya da büyük bir kaba alıyoruz.
- İyice soğuyan ince bulgurun üzerine doğranmış olan yeşilliklerimizi koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
- Üzerine biraz sızma zeytinyağı gezdirdikten sonra dilerseniz limon ve nar ekşisi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .